鳥羽・旅館・かめさん  「かめさん」で毎朝獲れる新鮮な鳥羽の魚貝を思う存分召し上がれ!
漁師と海女の宿 民宿「かめさん」
トップ
漁師と海女の宿
伊勢えび大辞典
あわび大辞典
地魚大辞典
館内案内
海が見える貸切露天
お泊り体験記
鳥羽水族館
アクセス
宿泊料金とご予約
 
伊勢志摩は伊勢海老の漁獲高、日本2位
あわびの好物は、コンブ、ワカメなどの海藻類です。
自分の口で噛み砕き、そのエキスが食道を通り、
あわびのキモへと運ばれます。あわびのキモは海藻のかたまり、グリコーゲンの宝庫なのです。
食べる海藻によって殻の色が異なり、紅藻類を食べると褐色、褐藻類を食べると蒼緑色になります。
あわびは岩礁下などで大きくなりますが、1年に1cmくらいしか成長しません。
ですから食べられるあわびになるまでは何と7~8年もかかります、あわびが高価なはずですね。